fbpx
Menu

Tips Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Empuk Dan Tanpa Bau Amis

Tips Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Empuk Dan Tanpa Bau Amis – Daging kambing merupakan daging yang memiliki aroma khas dan terkadang cukup sulit untuk dihilangkan. Untuk itu kali ini kami akan membagikan tips mengolah daging kambing agar tidak amis dan empuk, agar daging kambing bisa diolah menjadi salah satu menu makanan paling populer di Indonesia, yakni sate.

Mau tahu bagaimana tipsnya, berikut ini tips mengolah daging kambing menjadi sate yang empuk dan bebas bau? Berikut ini tipsnya.

Tips Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Empuk Dan Tanpa Bau Amis

Tips Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Empuk Dan Tanpa Bau Amis

  1. Memilih Daging Kambing Yang Tepat

Tips yang pertama adalah memilih daging kambing, karena bagian ini sangat penting untuk menentukan hasil sate yang empuk. Bagian daging kambing yang paling empuk adalah paha belakang, punggung dan has dalam. Jangan lupa untuk mencampur daging dengan nanas dan daun papaya sebelum diolah. Karena dapat membuat daging menjadi lebih empuk.

  1. Jangan Mencuci Daging Kambing

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah dengan mencuci daging kambing, padahal dengan mencuci daging kambing akan membuat daging kambing lebih bau amis. Untuk membersihkannya, sebenarnya cukup dengan mengambil kotorannya secara langsung, atau dibersihkan menggunakan tisu basar. Lalu potong-potong sesuai ukuran untuk kemudian diolah.

  1. Menggunakan Bumbu Bebau Tajam

Untuk memasang daging menjadi sate, tentu diperlukan bumbu. Pilihlah bumbu dengan aroma yang khas seperti daun jeruk, bawang putih dan juga ketumbar. Anda juga bisa menggunakan air perasan jeruk untuk menambahkan cita rasa asam dan berguna untuk menyamarkan bau amis pada daging kambing saat diolah menjadi sate.

  1. Gunakan Api Sedang

Langkah yang paling penting saat memasak sate adalah dengan memperhatikan api yang digunakan untuk membakarnya, gunakan api sedang karena dapat membuat daging lebih empuk dan hindari membakar sate dengan api besar karena hanya akan membuat daging tidak matang secara merata dan gosong.

 

Sudah tahu kan, tips mengolah daging kambing menjadi sate agar rasanya empuk dan terbebas dari bau amis. Selamat mencoba di rumah ya!

 

Bacar Resep Menarik Lainnya: Resep Dan Cara Membuat Eskrim Rasa Coklat Dan Vanila Sendiri Di Rumah

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *