fbpx
Menu

Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda

Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda. Lagi bosan makan Sate yang itu-itu saja, kalau nggak ayam ya kambing? Lagi ingin bikin Sate sendiri tapi bingung caranya? Atau jangan-jangan punya daging sapi tapi bosan kalau dibikin Rawon atau Rendang terus? Pernah makan Sate tapi ngga ada sambal kacang atau kecapnya? Malah adanya taburan serundeng (kelapa sangrai). Rasanya gurih banget ya sate macam ini. Jadi ingin coba bikin sendiri.

Kalau memang begitu, selamat ya, bunda-bunda dapur baru saja menemukan artikel yang tepat. Karena kami akan berbagi resep sate terbaru, yaitu: Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda. Rasanya dijamin: beda dan gurih banget! Cobain yuk!

Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda

Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi (potong kotak-kotak, ukuran sesuai selera)
  • 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  • 400 gram kelapa muda (diparut memanjang/siwiran panjang-panjang)

Untuk Bumbu:

  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 2 sendok teh asam (air asam)
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sendook teh kencur (telah dicincang)
  • 4 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan gula merah

Cara Membuat:

  • Uleg bumbu-bumbu hingga halus
  • Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai harum
  • Masukkan kelapa muda parut dan potongan daging sapinya
  • Aduk-aduk sampai rata
  • Matikan kompor setelah 15 menit
  • Diamkan saja daging di wajan, tutupi, selama 2 jam agar bumbu makin meresap
  • Jika sudah, tusuk daging-dagingnya ke tusuk sate, sambil dikepal-kepal agar bumbu melekat
  • Jika sudah, tinggal dipanggang di atas api sampai matang
  • Selanjutnya tinggal disajikan di atas piring cantik

Rasanya enak sekali loh,Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa Muda ini, gurih banget karena ada kelapanya. Jika bunda-bunda tidak memiliki persediaan daging sapi, bisa kok diganti daging ayam. Resepnya sama dengan yang di atas, cuma untuk dagingnya bisa diganti ayam, bagian mana saja bun: mau hati, ampela, dada, sayap, paha, bahkan ceker dan balungannya juga bisa. Jadi jangan sedih dulu, ya! ^_^ Selamat mencoba! Good luck!

artikel sebelumnya : Resep Membuat Gulai Ikan dan Gulai Kambing

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *