fbpx
Menu

Resep Nasi Jamur Saus Bolognese

Resep Nasi Jamur Saus Bolognese. Saus Bolognese adalah saus yang sangat terkenal di dunia. Saus ini berasal dari Italia, wilayah Bologna tepatnya. Nama Bolognese pun diambil dari nama wilayah kemunculannya ini. Awal mulanya saus ini hanya terdiri dari daging yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah lain. Saus ini biasa disajikan bersama dengan Spaghetti. Namun pada perkembangannya, Saus Bolognese yang keluar dari daratan Italia mengalami perubahan, dengan penambahan tomat. Penggunaan saus ini pun menyebar, tidak lagi terbatas pada Spaghetti, tapi bisa pada makanan apa saja, seperti: Lasagna.

Saking luasnya penggunaan Saus Bolognese, sampai-sampai bisa dipadukan dengan nasi juga. Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia dan melayu. Melalui artikel ini, kami akan menyajikan Resep Nasi Jamur Saus Bolognese. Silahkan disimak agar dapat membayangkan kelezatan nasi ini. Sehingga memicu ingin cepat masak

Resep Nasi Jamur

Resep Nasi Jamur Saus Bolognese

Untuk Nasi Jamur:

  • 50 gram mentega
  • 75 gram bawang bombay (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 100 gram jamur kancing (iris tipis)
  • 300 gram beras pandanwangi (cuci dan tiriskan)
  • 650 ml kaldu ayam

Untuk Saus Bolognese:

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 50 gram bawang bombang (cincang halus)
  • 200 gram sosis sapi (iris serong dengan tebal 1 cm)
  • 2 buah tomat (parut)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh basil kering (basil cincang kemasan juga boleh)

Cara Membuat:

  • Panaskan mentega di atas wajan hingga meleleh
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
  • Masukkan jamur kancing, aduk-aduk agar jamur kancingnya juga layu
  • Kemudian, taruh beras di wajan. Aduk-aduk agar rata tercampur dengan jamur dan bawang
  • Tuang kaldunya ke dalam wajan biarkan semua bahan di wajan tergenangi air kaldu
  • Tutup wajannya, biarkan berasnya matang
  • Jika sudah matang, bisa ditaruh di atas piring atau dibungkus daun pisang agar lebih menarik

Sekarang tinggal fokus membuat Saus Bolognese-nya Caranya :

  • panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay hingga layu
  • Masukkan sosis sapi, tumis-tumis agar sosis agak kering
  • Masukkan tomat parut, aduk-aduk lagi sampai tecium bawang harum
  • Taburkan basil ke adonan saus ini
  • Tambahkan garam
  • Taruh gula pasir juga
  • Kemudian diaduk-aduk, jangan lupa cicipi rasanya untuk memastikan rasanya sudah enak atau belum
  • Jika sudah selesai, maka Saus Bolognese ini siap makan bersama Nasi Jamur yang sudah matang sebelumnya

Rasa Nasi Jamur Saus Bolognese ini sangat lezat, membuat ketagihan. Cara membuatnya sangat mudah, kan? Nasi Jamur Saus Bolognese bisa dijadikan alternatif baru makan nasi dengan gaya berbeda. Cocok sekali untuk mereka yang sedang bosan makan nasi. Resep ini juga sebaiknya dicoba oleh mereka yang tinggal di luar Indonesia karena rasanya tidak akan membuat lidah kaget, sebab masakan ini adalah perpaduan antara timur dan barat.

Cukup sekian Resep Nasi Jamur Saus Bolognese dari kami, pantau terus resep lainnya, hanya di resepmembuatkue.com

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *