fbpx
Menu

Resep Membuat Kue Nastar Mede

Resep Membuat Kue Nastar Kacang Mede – Kue nastar merupakan salah satu kue yang biasa ada pada saat lebaran, rasanya yang lembut dan gurih dengan isian selai nanas yang manis dan nikmat membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang.

Jika lebaran ini anda berencana untuk membuat kue nastar, anda bisa mencoba varian lain kue nastar ini, salah satunya adalah kue nastar kacang mede.

Untuk itu kami akan memberikan resep kue nastar mede yang bisa anda coba untuk lebaran nanti. Yuk, coba buat kuenya di rumah. Simak ya, resepnya.

Resep Membuat Kue Nastar Kacang Mede

 

Bahan-Bahan Utama

  1. 220 gr Mentega/Butter
  2. 130 gr gula halus
  3. 1 sdt ekstrak vanilla
  4. 2 butir kuning telur
  5. 1 butir putih telur
  6. 50 gr susu bubuk
  7. 290 gr tepung terigu serbaguna
  8. Kacang mede cincang secukupnya
  9. Selai nanas secukupnya

Bahan Untuk Membuat Karamel

  1. 250 gr gula halus
  2. 1 sdt air
  3. 150 gr susu kental manis

Cara Membuat Kue Nastar Kacang Mede

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat kue nastar kacang mede adalah dengan mengocok mentega, gula halus dan juga ekstrak vanili, kocok terus hingga semuanya lembut.
  2. Kemudian masukkan bahan lainnya seperti kuning telur dan putih telur yang telah disiapkan kemudian kocok semuanya hingga rata.
  3. Masukkan susu bubuk dan juga tepuk terigu, aduk kembali hingga rata.
  4. Kemudian simpan adonan yang telah siap di lemari pendingin kurang lebih selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari pendingin kemudian bentuk adonan menjadi pipih dengan ukuran hingga 0,5 cm.
  6. Letakkan selai nanas di atasnya hingga merata kemudian gulung adonannya dan potong-poting hingga berukuran 5 cm.
  7. Jika sudah dipoting-potong, tata kue di atas loyang yang telah anda olesi permukaannya dengan margarin.
  8. Masukkan ke dalam pemanggang atau open panas dengan suhu sekitar 150 derajat celsius. Panggan kue hingga matang.
  9. Setelah kue matang, keluarkan dari pemanggang dan angkat dari loyang, biarkan hingga dingin.
  10. Selagi membiarkan kue dingin, mulailah membuat karamel. Caranya adalah dengan memanaskan gula dengan menggunakan air hangat, biarkan hingga terkaramelisasi secara alami, kemudian tuangkan susu kental manis dan aduk hingga rata. Lalu ankat.
  11. Tuang karamel di atas kue nastar yang tadi telah dingin lalu jangan lupa untuk menaburinya dengan kacang mede.
  12. Setelah selesai, anda bisa mulai memasukkannya ke dalam toples dan tutup toplesnya dengan rapat, agar kue tahan hingga lebaran.

 

Mudah kan, resep membuat kue nastar mede. Mau mencoba membuatnya untuk hari lebaran nanti? Selamat mencoba membuatnya di rumah ya!

Baca Resep Menarik Lainnya: Resep Membuat Kue Kering Jahe

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *