fbpx
Menu

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Empuk Dan Renyah

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Empuk dan RenyahLebaran memang waktu yang tepat untuk berkunpul bersama keluarga sambil menikmati aneka kue kering yang sudah disiapan sebelumnya.

Maka dari itu, sebelum lebaran tiba, apakah anda sudah menyiapkan kue lebaran? Jika belum dan masih bingung mencari resep kue yang ingin anda coba buat saat lebaran nanti, simak resep berikut ini! Siapa tahu bisa menjadi inspirasi.

Resep Membuat Kue Biji Ketapang

Kue Biji Ketapang

Bahan Bahan Utama

  1. Sediakan parutan kelapa sekitar 150 gram, untuk mendapatkan hasil kue yang renyah, sebaiknya anda menggunakan buah kelapa yang sudah setengah tua.
  2. Tepung terigu 400 gram, ayak terlebih dahulu tepung terigu hingga benar-benar halus agar nanti pada saat digunakan tidak menggumpal.
  3. Telur Ayam sebanyak 1 butir.
  4. Gula pasir putih sebanyak 150 gram, hindari menggunakan gula pasir yang berwarna kuning karena akan berpengaruh pada hasil kue anda.
  5. Margarin sebanyak 100 gram.
  6. Vanili secukupnya.
  7. Garam 1 sendok teh.
  8. Minyak goreng setengah liter atau secukupnya anda bisa sesuaikan dengan wajan yang nanti akan dipakai untuk menggoreng.

Cara Membuat Kue Biji Ketapang Empuk dan Renyah

  1. Pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah. Kemudian kocok hingga rata.
  2. Lalu masukkan 150 gram gula pasir putih dilanjutkan dengan 1 sendok teh garam dapur dan vanili kira-kira secukupnya kemudian campurkan ke tiga bahan tersebut secara merata lalu kocok telur hingga semuanya benar-benar tercampur rata.
  3. Masukkan kelapa parut dalam wadah lain kemudian campur hingga rata dengan tepung terigu sebanyak 400 gram.
  4. Masukkan campuran tepung dan kelapa parut yang ada di wadah kedua ke dalam adonan yang ada di wadah pertama. Aduk semua bahan hingga semuanya merata.
  5. Kemudian masukkan 100 gram margarin ke dalam adonan. Aduk menggunakan tangan dan uleni hingga adonan menjadi kalis.
  6. Jika adonan sudah jadi anda bisa membentuk adonan menjadi memanjang sebesar pensil atau bolpoin kemudian potong potong adonan menjadi kecil-kecil dengan bentuk agak menyerong.
  7. Panaskan minyak ke dalam sebuah wajan dengan api sedang, jangan terlalu besar atau jangan terlalu kecil. Setelah minyak cukup panas, mulai masukkan kue biji ketapang ke dalam wajan dan goreng hingga matang atau hingga kue berwarna coklat muda.
  8. Jika semua adonan sudah digoreng, tiriskan dan dinginkan kue biji ketapang. Lalu masukkan ke dalam toples dan tutup dengan rapat agar dapat bertahan hingga lebaran nanti.

 

Cukup mudah kan, resep membuat kue biji ketapang? Mau coba bikin sendiri di rumah untuk menjadi salah satu kue lebaran anda Semoga berhasil ya, selamat mencoba.

 

Baca Resep Kue Menarik Lainnya: Resep Membuat Kue Prol Tape Kukus

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *