fbpx
Menu

Resep Kue Moci dan Cara Membuatnya

Resep kue moci dan cara membuatnya

Kue moci adalah makanan khas dari jepang yang terkenal sebagai negeri sakura itu. Biasanya kue moci akan banyak di jumpai ketika perayaan hari-hari besar di Jepang seperti tahun baru atau perayaan tradisional. Kalau di negara kita, kue moci ini seperti ondol-ondol ubi kayu cuma beda bahan dan cara pembuataya. Namun begitu kue moci juga bisa anda jumpain di negara kita Indonesia, konon katanya di daerah Suka bumi Jawa barat ada pasar tradisional yang menjual berbagai kue yang berasal dari negri sakura ini. Tentunya Resep kue moci dan cara membuatnya sudah di pelajari dan diproses di tempat tersebut ya.

Nah bagi anda yang ingin mecicipi kue ini, anda tidak perlu jauh-jauh ke suka bumi atau bahkan harus ke negeri sakura hehe,, coba aja bikin sediri gampang kok, simak ya

Resep kue moci dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep kue moci

Bahan-bahan Resep kue moci dan cara membuatnya sbb

Bahan kulit kue moci :

  • 150 gram tpg ketan
  • 250 ml air
  • 100 gram tp maizena (sangrai dengan api kecil untuk lapisan luar)
  • 60 gram gula pasir
  • 30 gram tepung beras
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam
  • pewarna makanan

Bahan isinya

  • 200 gram kacang tanah (sangrai dan dihaluskan)
  • 100 gram selai kacang
  • 1 sdm susu kental manis
  • 3 sdm gula pasir halus

Setelah semua bahan sudah disiapkan kemudian cara membuat kue moci :

  • Masukkan semua bahan untuk kulit kue moci tadi (kecuali air jangan dulu) kedalam wadah adonan, kemudian aduk-aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit uleni adonan sampai benar-benar kalis.
  • Setelah adonan siap di uleni kemudian kukus selma lebih kurang 15 menit kemudian keluarkan aduk-aduk lagi dan kukus lagi sampai matang (kurang lebih 20 menit) kemudian angkat dan diamkan dulu.
  • Siapkan bahan kedua di atas bahan isi untuk kue moci tadi, campur semua bahan aduk hingga rata.
  • Gunaksn sendok makan sebagai takaran, ambil adonan kulit tadi kemudian pipihkan dan letakkan bahan isi diatasnya (secukupnya) kemudian gulung bentuk menjadi bulat. Ulagi hingga adonan habis.
  • Setelah semua adonan siap di bentuk, kemudian satu persatu bola kecil tadi di guling2kan di atas tepung maizena yang sudah disangrai sebelumnya, susun dan siap untuk disajikan.

Itulah Resep kue moci dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba,,

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *