fbpx
Menu

Resep Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Lezat

Kue lumpur adalah salah satu jenis kue basah yang banyak di sukai karna rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Berikut ini adalah resep kue lumpur kentang yang enak dan lezat yang bisa anda coba praktekan di rumah.

Bahan – bahan yang harus anda siapkan adalah

  • 250 gram kentang kukus dan di haluskan,
  • 500 gram tepung terigu,
  • 25 gram margarine cair,
  • 850 ml santan cair,
  • 5 butir telur, (2 utuh, 3 kuning nya aja)
  • 250 gram gula pasir,
  • ½ sdt vanili,
  • ½ sdt garam,
  • 1 butir kelapa parut dibuat santan dan
  • kismis secukupnya.

Resep kue lumpur ini sangat mudah di praktekan dan dengan bahan – bahan di atas, anda bisa membuat kue lumpur yang lembut dan harum.

resep kue lumpur

Selanjutnya yaitu pembuatan kue lumpur kentang.

  • Langkah pertama adalah masukan gula, vanili dan telur dalam wadah adonan; kocok selama 10 menit.
  • Kedua masukan kentang yang telah di haluskan dan aduk adonan sampai kentang tercampur rata.
  • Ketiga tuangkan tepung terigu perlahan, sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.
  • Keempat tuangkan santan, garam dan margarine yang telah dicairkan sambil di aduk sampai tercampur rata.
  • Kelima siapkan cetakan kue lumpur, panaskan di atas kompor dan olesi permukaanya dengan margarin secara merata.
  • Keenam tuangkan adonan ke atas cetakan sambil di saring menggunakan saringan teh, supaya kue lebih lembut hasilnya. Masak kue selama 2 menit, kemudian taburkan kismis, masak kembali selama 2-3 menit sampai kue matang. Terakhir, setelah matang angkat dan sajikan di atas piring saji.

Resep kue lumpur kentang ini sangat mudah di praktekan. Kue ini juga biasa di jual di pasar tradisional dan di sajikan di acara tradisional adat. Karena rasa kue ini manis, gurih dan lembut banyak orang yang menyukainya. Selain itu, kue ini juga bisa membuat perut kenyang karena bahan – bahanya mengandung karbohidrat yang tinggi. Kue ini juga wangi vanili atau kalau anda kurang suka vanili, anda bisa menggunakan pandan atau suji sedikit.

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *