fbpx
Menu

Resep Kue Lapis Tepung Beras Dan Kue Lapis Surabaya

Kue lapis adalah salah satu jenis kue yang banyak di sukai karena rasanya yang enak. Ada beberapa jenis lagi kue lapis yaitu kue yang terbuat dari tepung terigu dan kue yang terbuat dari tepung beras. Berikut ini adalah resep kue lapis Surabaya yang enak dan terkenal. Bahan – bahanya adalah

  • 35 gram tepung terigu,
  • 75 gram gula pasir,
  • 15 gram susu bubuk,
  • 1 sdt emulsifier,
  • 5 butir kuning telur,
  • 3 butir putih telur,
  • selai stroberi atau blueberry dan
  • 100 gram margarine yang telah di lelehkan.

Sedangkan untuk bahan lapisan warna cokelat, bahan – bahanya adalah

  • 25 gram tepung terigu,
  • 1 sdt emulsifier,
  • 5 butir putih telur,
  • 10 gram susu bubuk,
  • 15 gram cokelat bubuk,
  • 100 gram margarine yang telah di lelehkan,
  • 3 butir kuning telur,
  • ¼ sdt pasta cokelat dan
  • 75 gram gula pasir.

Itulah bahan – bahan yang di perlukan untuk membuat kue lapis Surabaya yang enak dan lezat.

resep kue lapis Surabaya

Selanjutnya yaitu pembuatanya. Kedua kelompok bahan di atas pada dasarnya sama dalam pemrosesan adonanya. Pertama kocoklah telur, emulsifier dan gula pasir sampai mengembang. Kedua masukan tepung terigu perlahan sambil di kocok sampai adona mengental. Ketiga  tuangkan margarine yang telah dilelehkan dan putih telur, aduk kembali sampai tercampur rata. Keempat siapkan loyang kue persegi dan olesi dengan margarine permukaanya secara merata. Kelima tuangkan adonan pertama dan adonan kedua dalam loyang terpisah dan panggang adonan selama 30 menit. Keenam, setelah kue matang angkat dan padukan kedua kue dengan melapisi bagian permukaan kue pertama dengan selai stroberi atau blueberry. Lakukan hal yang sama pada lapisan berikutnya sampai adonan habis.

resep kue lapis tepung beras

Kue lapis Surabaya ini cocok di hidangkan dengan secangkir the manis di sore hari. Adapun resep kue lapis tepung beras, proses pembuatanya tidak jauh berbeda dengan kue lapis Surabaya. Yang  berbeda hanyalah bahan tepung yang di gunakan yaitu tepung beras dan rasanya juga sedikit berbeda, karena tekstur yang di hasilkan tepung beras dan terigu itu berbeda.

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *