fbpx
Menu

Resep Kue Bika Ambon Dan Resep Kue Bikang

Resep Kue Bika Ambon Dan Resep Kue Bikang. Kue bika ambon adalah kue tradisional Indonesia yang asli berasal dari Medan, rasa kue ini manis dengan tekstur kue yang agak kenyal dan berwarna kuning. Kue ini sangat mudah di temukan di toko – toko kue. Resep kue bika ambon sebenarnya sangat mudah dan anda bisa membuatnya di rumah. Inilah bahan – bahan untuk membuat bika ambon.

Untuk adonan dasar siapkan,

  • 150 gram tepung kanji,
  • 250 gram gula pasir,
  • 10 kuning telur ayam,
  • 2 butir kelapa parut,
  • ½ sdt garam,
  • 20 lembar daun jeruk,
  • 2 batang serai yang di ambil bagian putihnya(di geprek) dan
  • 6 lembar daun pandan yang di simpulkan.

Sedangkan untuk adonan biang siapkan

  • 60 ml air hangat,
  • 1 sdm ragi instan,
  • 1 sdm gula pasir dan
  • 1 sdm tepung terigu serbaguna.

Resep kue bika ambon

Cara membuatnya :

  • Pertama campurkan semua adonan biang, setelah tercmapur rata kemudian sisihkan.
  • Kedua peras kelapa dengan air 400 ml, campurkan santanya dengan daun jeruk, daun pandan, serai dan garam; masak campuran di atas api sedang sampai campuran menjadi 300 ml.
  • ketiga kocok kuning telur dan gula sampai berbuih, tambahkan tepung kanji, santan dan adonan biang tadi; aduk menggunakan tangan sampai benar – benar tercampur dan diamkan selama 3 menit.
  • Keempat panaskan oven dengan suhu 200 d celcius dan siapkan loyang yang di lapisi dengan kertas roti dan di olesi margarine.
  • Kelima panaskan loyang dan tuangkan adonan pada loyang panas.
  • Keenam panggang adonan selama 40 menit, kemudian panggang lagi di api atas selama 5-10 menit.
  • Terakhir, setelah matang angkat bika dan potong-potong sesuai selera.

Resep kue bikangResep kue bikang

Kue bikang adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan memiliki cita rasa yang enak pula. Adona tepung beras, santan, tepung terigu, garam, gula dan pewarna kue jika suka. Resep kue bikang tidak serumit kue bika ambon dan kue ini biasanya di cetak dan di masak di atas api dengan menggunakan cetakan seperti serabi. Jika anda ingin mencicipi kue bikang ini, anda bisa membelinya di toko kue yang menyediakan kue – kue basah.

Itulah tadi Resep Kue Bika Ambon Dan Resep Kue Bikang yang bisa anda coba dirumah

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *