Menu

Resep Kue Basah Tradisional Dadar Gulung

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Kue dadar gulung adalah kue basah tradisional yang biasanya di jual di pasar tradisional. Kue ini berbentuk bulat memanjang, warnanya hijau karna daun pandan, isinya parutan kelapa dan gula merah, teksturnya lembut dan agak kenyal. Resep kue dadar gulung ini sangat mudah untuk di praktekan, jika anda ingin mengetahui bagaimana membuat kue basah yang enak ini, berikut adalah bahan – bahan yang harus anda siapkan. Untuk bahan kuenya adalah

  • 225 gram tepung terigu,
  • 3 butir telor di kocok lepas,
  • 250 ml santan dar setengah butir kelapa,
  • 30 gram tepung tapioca,
  • ½ sdt garam dan
  • 75 ml air daun suji atau pandan.

Sedangkan untuk bahan isianya, siapkan

  • 100 gram gula merah yang di sisir,
  • 30 gram gula pasir,
  • 300 gram kelapa parut setengah tua,
  • ¼ sdt garam dan
  • 50 ml air.

resep kue dadar gulung

Selanjutnya, langkah – langkah membuat kue basah tradisional dadar gulung adalah sebagai berikut.

  • Pertama campur semua bahan untuk isian, panaskan sambil di aduk sampai kalis, setelah larut kemudian sisihkan.
  • Kedua campurkan tepung terigu, tepung tapioca, garam dan santan sampai tercampur rata.
  • Ketiga masukan air daun suji dan telor, kocok sampai tercampur rata. Kemudian panaskan wajan anti lengket dan di buat seperti dadar.
  • Keempat setelah kue matang angkat kue, kemudian tuangkan bahan isi ke atas kue dan gulung kue sampai tertutup semua isianya.
  • Kelima, setelah selesai potong kue sesuai selera.

resep kue basah tradisional

Resep ini adalah salah satu resep kue basah tradisional yang mudah di praktekan dan bahan – bahanya pun sangat mudah di dapat. Kue ini juga sangat mudah di temukan di pasar tradisional. Hanya saja kue ini tidak bisa bertahan lama, 2 hari saja kue ini bisa bertahan. Kue ini enak di santap dengan teh hangat, rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dan kenyal membuat kue ini juga di sukai anak- anak. Harga kue ini juga relative murah dan kue ini juga cukup sehat karna tidak mengandung bahan pengawet.

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *