fbpx
Menu

Resep Dan Cara Membuat Serundeng Daging

Resep Dan Cara Membuat Serundeng DagingSerundeng daging memang tidak sepopuler opor ayam atau sambal goreng ati, tapi menu masakan satu ini merupakan menu makanan khas lebaran yang biasanya ada dan menjadi hidangan utama. Serundeng daging sendiri digemari bukan hanya karena rasanya saja yang nikmat, tapi menu makanan ini juga bisa tahan lama sehingga dapat dijadikan andalan pada saat hari raya lebaran.

Nah, bagi anda yang mungkin sedikit bosan dengan opor ayam, anda bisa mencoba menu satu ini dan menyajikannya untuk keluarga dan sanak saudara yang hadir di rumah anda saat hari lebaran nanti.

Penasaran kan, bagaimana resep dan cara membuat serundeng daging, mudah dan bisa anda buat sendiri di rumah. Simak resepnya di bawah ini yuk!

Resep Dan Cara Membuat Serundeng Daging

Resep Dan Cara Membuat Serundeng Daging

Bahan Bahan Utama Serundeng Daging:

  1. Daging sapi 500 gram
  2. Kelapa parut kasar 500 gram
  3. Bawang merah 10 siung
  4. Bawang putih 8 siung
  5. Ketumbar 1 sendok makan
  6. Cabai merah 100 gram
  7. Kunyit 1 ruas
  8. Jahe 1 ruas
  9. Lengkuas 2 ruas (geprek)
  10. Sereh 3 batang (geprek)
  11. Daun jeruk 7 lembar (iris-iris)
  12. Gula merah 1 buletan
  13. Kecap manis 2 sendok makan

Cara Membuat Serundeng Daging:

  1. Pertama yang harus anda lakukan untuk membuat serundeng daging adalah dengan merebus daging hingga menjadi empuk. Kemudian suwir-suwir daging yang sudah anda rebus tadi.
  2. Setelah itu anda bisa menggongseng atau menyangrai kelapa hingga menjadi setengah kering.
  3. Kemudian haluskan semua bumbu utama seperti bawang merah, bawang putting, kunyit, jahe, ketumbar, gula merah dan sebagian cabai, karena yang sebagian lagi nantinya akan diiris-iris.
  4. Setelah itu daging yang tadi telah anda suwir-suwir dan kelapa yang telah disangrai, rendam kedua bahan tersebut bersama bumbu halus. Jangan lupa untuk menambahkan kecap, garam dan juga sedikit air kaldu rebusan kemudian diamkan hingga 5 sampai 10 menit, dan biarkan bumbu meresap.
  5. Tumis bawang merah, cabai merah yang sudah diiris-iris, sereh dan juga lengkuas. Tumis dengan menggunakan sedikit minyak hingga tercium aroma sedap, kemudian masukkan campuran daging dan juga irisan daun jeruk. Masak semuanya hingga daging menjadi kering.
  6. Jangan lupa untuk mengetes rasanya, dan tambahkan bumbu lainnya sesuai dengan selera anda.

Nah, cukup mudah kan resep dan cara memasak serundeng daging khas lebaran. Menu makanan ini juga menjadi salah satu favorit bagi banyak orang dan selalu dihidangkan pada hari raya idul fitri. Jika anda salah satu penggemar makanan ini, maka anda wajib menyajikannya untuk keluarga di hari kemenangan nanti.

Selamat mencobanya di rumah ya.

 

Baca Resep Menarik Lainnya: Resep Cara Membuat Opor Ayam Lebaran

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *