fbpx
Menu

Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi – Ikan bandeng biasanya dapat dimasak dalam berbagai macam olahan yang nikmat rasanya. Jika anda salah satu penggemar ikan bandeng, anda wajib mencoba salah satu kuliner khas Betawi satu ini, yakni pindang bandeng kecap.

Cara memasaknya cukup mudah kok, sehingga anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Menu masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan dihidangkan untuk makan bersama keluarga. Dengan perpaduan rasa gurih, manis dan asam dijamin dapat meningkatkan nafsu makan keluarga anda.

Penasaran kan, ingin mencoba memasak pindang bandeng kecap ala Betawi ini di rumah. Bagaimana ya resepnya dan apa saja bahan yang harus anda siapkan selain ikan bandengn sebagai bahan utama menu masakan ini.

Tunggu apa lagi? Yuk, intip resep dan cara membuat pindang bandeng kecap ala Betawi yang nikmat di bawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi

Pindang Ikan Bandeng Kecap Ala Betawi

Bahan Bahan Utama:

  1. 2 ekor bandeng ukuran besar yang sudah dibersihkan lalu dipotong-potong sesuai selera
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. Garam secukupnya atau seseuai selera

Bumbu Kasar:

  1. 1 batang serai, memarkan
  2. 1 ruas lengkuas, hancurkan
  3. 1 buah tomat merah
  4. 2 sdm air asam jawa
  5. 5 lembar daun salam
  6. 4 sdm kecap manis
  7. garam secukupnya

Bumbu Halus:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 6 siung bawang merah
  3. 8 buah cabai rawit
  4. 8 buah cabai merah
  5. 2 ruas kunyit
  6. 2 ruas jahe

Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi:

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat pindang bandeng kecap ala Betawi adalah dengan melumuri ikan bandeng dengan garam dan juga jeruk nipis. Diamkan sejenak lalu bilas bersih ikan bandeng kemudian goreng hingga matang dan menjadi kering.
  2. Kemudian tumis bumbu halus dan masuukan semua bumbu kasar, tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Tambahka kecap manis kemudian jangan lupa untuk menuangkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih.
  4. Jika sudah mendidih, anda bisa memasukkan ikan, lalu tambahkan garam secukupnya atau sesuai selera.
  5. Terakhir masukkan potongan tomat dan jangan lupa untuk tes rasa. Apabila rasa pedas, manis dan gurih sudah pas, matikan api lalu siapkan di piring saji.

Pindang bandeng kecap ala Betawi pun siap untuk dinikmati. Cukup mudah kan cara memasaknnya, bahannya pun tidak terlalu susah sehingga anda bisa mencoba memasaknya sebagai menu makan malam anda hari ini.

Silahkan bagi yang ingin mencoca resep ini di rumah, cara membuatnya pun cukup mudah kok. Selamat mencoba.

Baca Reseo Menarik Lainnya: Resep Dan Cara Memasak Pepes Ikan Tongkol Dan Tahu

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *