Menu

Resep dan Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep dan Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling

Cara Pengolahan Buah kolang-kaling

Anda tentu sudah mengenal kolang-kaling bahkan mungkin cara pengolahanya. Namun bukan semua orang tau cara membuat manisan kolang-kaling ini. Bahkan mungkin ada sebagian yang tidak mengenali sama sekali apa itu kolang-kaling. Kolang-kaling adalah makanan yang berasal dari biji buah aren yang  sudah tua melalui proses tertentu. Proses pengambilan biji ini cukup rumit dan bukan sembarangan orang hanya orang2 yang sudah tau dan terbiasa saja yang mudah mengambil biji aren ini. Oleh sebab itu bagi yang belum pernah harus mempelajarinya terlebih dulu langkah demi langkah prosesnya. Karena jika kita tidak mengerti bisa kena gatal2 yang ditimbulkan dari getah buah ini.

Sedikit gambaran proses pengambilan biji aren. Buah kolang-kaling yang sudah diambil dari pohonya akan di bakar terlebih dahulu sampai kulitnya hangus, kemudian di kupas dan diambil bijinya. Biji-biji yang sudah diambil kemudian direbus untuk beberapa jam dan kemudian  di rendam dengan air kapur dalam waktu beberapa hari sehingga bersih dari kadar getah buahnya. Begitulah gambaran singkat proses pengambilan biji buah aren atau kolang-kaling. Di bulan puasa Anda tidak usah repot-repot untuk mengambil dari pohon aren, beli saja di pasar lebih praktis.

Resep dan Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling

Setelah jadi buah kolang-kaling siap untuk di jadikan bermacam olahan makanan tambahan menu berbuka puasa. Salah satu olahan buah kolang-kaling yang cukup terkenal dikalangan masyarakat kita terutama pada waktu bulan puasa adalah manisan kolang-kaling. Selain rasanya yang manis Manisan kolang kaling juga baik untuk memperlancar pencernaan. Baiklah saya rasa cukup sekian pengenalan tentang kolang-kaling ini. Kemudian mari kita belajar membuat manisan kolang-kaling

Bahan-bahan Resep membuat manisan kolang kaling

  • kolang-kaling 1 kg
  • syrup kurnia 1 btl  (syrup sesuai selera)
  • daun pandan 10 lbr
  • gula pasir 250 gr
  • daun jeruk 10 lbr
  • air cucian beras dan
  • air mendidih

Cara membuat manisan Kolang-kaling

  • Cuci kolang kaling menggunakan air cucian beras hingga bersih kemudian bilas dengan air hingga bersih dan tiriskan.
  • Setelah itu rendam dengan air panas beberapa menit lalu tiriskan lagi.
  • Selanjutnya rebus semua bahan seperti gula, syrup, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan kolang-kaling biarkan beberapa saat dalam keadaan mendidih.
  • Setelah itu matikan api, biarkan dinginkan terlebih dahulu kemudian masukkan kedalam toples dan simpan kedalam lemari es.
  • Dan kolang-kaling siap menunggu untuk dihidangkan.

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling dari pohon hingga menjadi olahan manisan kolang-kaling siap saji. Semoga bermanfaat menambah pengetahuan. Silahkan di coba dan semoga berhasil.

Baca juga Cara membuat Sop Buah

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *