fbpx
Menu

Resep Dan Cara Membuat Ketupat

Resep Dan Cara Membuat KetupatKetupat merupakan salah satu menu wajib yang harus ada pada saat hari raya, menu makanan yang terbuat dari beras dan dibungkus dengan daun kelapa ini memang tak hanya nikmat tapi juga cocok disantap dengan segala macam lauk pauk khas lebaran lainnya. Sebut saja seperti opor ayam yang merupakan pasangan abadi dari ketupat.

Tapi tak hanya itu ketupat juga nikmat dinikmati bersama sambal goreng ati, rendang hingga soto. Sehingga tak heran kan jika menu masakan ini selalu ada di kala lebaran tiba.

Meski nikmat, banyak orang yang tidak dapat membuat ketupat sendiri, sehingga setiap lebaran tiba mereka cukup kesusahan saat membuatnya. Tak usah khawatir, karena kami akan memberikan resep dan cara membuat ketupat sendiri dengan mudah di rumah. Bagaimana caranya? Cek di bawah ini saja ya!

Resep Dan Cara Membuat Ketupat

Resep Dan Cara Membuat Ketupat

Bahan Bahan Utama Membuat Ketupat:

  1. 250 gram beras
  2. Garam 1/3 sendok the
  3. Daun pandan 3 lembar
  4. Air 6 liter untuk merebus
  5. Kulit ketupat secukupnya

Langkah Membuat Ketupat:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk membuat ketupat adalah dengan membersihkan beras kemudian anda tiriskan. Jangan lupa untuk menambahkan garam lalu aduk rata kemudian sisihkan.
  2. Langkah berikutnya adalah, anda bisa memasukkan beras ke dalam kulit ketupat yang anda buat dengan menggunakan janur, isi kulit ketupat kira-kira 60% dari total isi volume ketupat, jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Karena jika isi ketupat terlalu banyak maka ketupat akan menjadi keras dan tidak enak, sementara jika isinya terlalu sedikit maka hasil ketupatnya akan menjadi lembek dan mudah basi. Lakukan terus hingga semua ketupat terisi.
  3. Berikutnya anda bisa memasukkan ketupat ke dalam panci presto, tuangkan air kemudian tambahkan daun pandan. Tutup panci kemudian masak dengan menggunakan api besar. Tunggu hingga uap muncul.
  4. Jika uap sudah muncul anda bisa segera menutup katup penutup panci kemudian jangan lupa untuk mengubah api menjadi sedang. Kemudian masak ketupat selama satu jam. (Apabila anda memasak ketupat dengan panci biasa, anda bisa menunggu hingga tiga agar ketupat matang).
  5. Setelah ketupat matang anda bisa mengangkatnya dan gantung ketupat agar sisa air yang ada pada ketupat hilang dan ketupat menjadi benar-benar kering.
  6. Anda sudah bisa menikmati ketupat dengan menyantapnya bersama opor ayam, rendang atau pun sambal goreng ati yang khas dan selalu ada kala lebaran tiba. Selamat mencoba di rumah ya.

 

NB: bagi anda yang menggunakan panci presto, ketika ketupat matang sebaiknya jangan langsung membuka panci presto. Karena panci presto memiliki tekanan yang cukup tinggi dan dapat menimbulkan efek ledakan apabila panci anda buka ketika ketupat baru saja matang. Sehingga sebaiknya anda diamkan sejenak dan tunggu agar sedikit dingin dan aman untuk dibuka.

Mudah kan, cara membuat ketupat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya ketupat bersama keluarga di Hari Raya.

Baca Resep Menarik Lainnya: Resep Membuat Buko Pandan, Dessert Khas Filipina Yang Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa

 

 

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *