fbpx
Menu

Resep Bolen dan Molen

Resep Bolen dan Molen. Mungkin ada di antara kita yang masih bingung perbedaan Bolen dengan Molen, hehehe. Apa mereka kembar, atau jangan-jangan mereka kakak-adik! Wkwkwkwk… Antara Bolen dan Molen bisa dibilang sepupuan, mereka punya Mbah yang sama, yakni: Pisang ^_^ -_-

Hmm, daripada kelamaan ngoceh, mending langsung dicoba aja yuk resep keduanya. Supaya jadi tahu, sebenarnya apa sih perbedaan keduanya? Cekidot

Resep Bolen dan molen

Resep Bolen

Bahan-bahan:
Bahan A

  1. 100 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 75 gr margarin
  3. 1 sdm minyak goreng

Cara mengolah Bahan A:
Campur semua bahan sampai tidak lengket di tangan bentuk bulat sisihkan 10 menit

Bahan B

  1. 200 gr terigu protein tinggi
  2. 75 gr margarin
  3. 30 gr gula halus
  4. 80 ml susu UHT dingin

Cara mengolah bahan B: Campur semua bahan uleni sampai tidak lengket di tangan. Sisihkan 15 menit.

Bahan untuk isian :

  1. Pisang + DCC dipotong-potong
  2. Pisang dibelah jadi 2, tengahnya diisi dengan DCC.

Bahan olesan :

  1. 1 kuning telur
  2. 1 sdm susu uht
  3. Campur keduanya!

Cara Membuat:

  1. Bagi adonan A dan B jadi 10 bagian bentuk bulat ( A =10 bagian, sedangkan B= 20 bagian)
  2. Ambil 1 adonan B, pipihkan! Letakkan 1 adonan A diatasnya, lipat seperti amplop gilas tipis adonan (jangan sampai adonan bocor) lipat adonan gilas tipis lagi lakukan lipat gilas tipis max.3 kali. Diamkan 15 menit.
  3. Gilas 1 adonan memanjang bagi 2 bagian isi tiap adonan dgn pisang coklat.
  4. Tata diatas loyang yang telah diolesi margarin.
  5. Olesi permukaan bolen dengan bahan olesan. Oven selama 20 menit!
  6. Keluarkan untuk diolesi lagi dengan bahan olesan
  7. Oven lagi selama 10 menit

 

Resep Molen

Bahan-bahan:

  1. Pisang ambon nangka 5 buah
  2. Tepung terigu cakra 200 gram
  3. Telur 2 butir
  4. Gula halus 200 gram
  5. Margarin 8 sendok makan
  6. Soda kue 1 sendok teh
  7. Minyak goreng
  8. Keju paru
  9. Mesis

Cara Membuat:

  • Pertama-tama yang harus kita lakukan adalah membuat adonan kulit
  • Maka kita harus menyampurkan tepung terigu, soda gue, gula halus. Masukkan semuanya ke dalam baskom
  • Kemudian, telur dan margarin dimasukkan
  • Uleni semua bahan sampai kalis, seperti saat membuat donat
  • Kalau sudah kalis, kita tinggal membentuknya
  • Caranya dengan menggilas adonan agar menjadi pipih, potong sesuai selera
  • Nah, kalau sudah sampai tahap ini, kita tinggal fokus ke isiannya. Kita punya aneka isian: pisang, keju parut, dan mesis. Tinggal dipilih aja yang mana. Tapi syaratnya, masing-masing molen harus mengandung pisang. Hehehe, yaiyalah! ^_^ Jadi kita bisa bikin rasa pisang original, rasa pisang coklat, atau rasa pisang keju, atau kombinasi semuanya.
  • Semua pasti sudah tahu kan kalau bentuk molen itu macam keong laut. ^_^ Gampang kok bikinnya tinggal adonan dibentuk spiral mengikuti kontur pisang.
  • Kalau semuanya sudah selesai dibentuk. Tinggal digoreng deh di minyak yang panas.
  • Selamat mencoba!

Akhirnya selesai juga masak keduanya ^_^ Resep Bolen dan Molen Sekarang kita jadi tahu deh perbedaan Bolen dengan Molen. Ternyata kalau Bolen itu dipanggang, sedangkan Molen digoreng. Ternyata Bolen bentuknya balok, sedangkan Molen bentuknya keong racun, ups, keong laut maksudnya ^_^ Cukup sekian resep dari kami. Terima kasih! Terus pantau channel kami ya di resepmembuatkue.com.

 

Loading...
Tags:,

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *