fbpx
Menu

Cara Membuat Siomay Khas Bandung

Cara Membuat SiomaySiapa yang tidak mengenal jajanan khas Bandung satu ini. Meski merupakan makanan yang berasal dari Bandung namun siomay bisa ditemukan dengan mudah di beberapa wilayah di Indonesia, bahkan sekarang sudah banyak penjual siomay menggunakan gerokan di sepanjang jalan yang bisa anda temui

Siomay sangat disukai oleh semua kalangan, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Namun karena siomay sering dijajakan di pinggir jalan, tentu saja anda menghawatirkan masalah kesehatan dan kebersihan dari simoay tersebut, terlebih jia buah hati yang mengkonsumsinya. Sehingga alangkah lebih baik jika anda membuat siomay sendiri di rumah.

Caranya cukup mudah kok. Simak di bawah ini saja ya!

Cara Membuat Siomay Khas Bandung

 

Cara membuat bumbu kacang siomay

Bahan Utama:

  1. 1 sdm kecap manis
  2. 8 buah bawang merah
  3. 10 buah cabai merah besar
  4. 150 ml air
  5. 1 sdm garam
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 500 g kacang tanah (sangrai)

Cara Membuat Sambal Kacang :

  1. Kacang tanah yang sudah disangrai, ditumbuk hingga halus. Jangan lupa tambahkan cabai merah, bawang merah dan juga bawang putih.
  2. Tambahkan juga gula pasir, garam dan juga kecap manis beserta dengan air.
  3. Rebus bumbu kacang hanya dengan menggunakan api kecil, jangan lupa diaduk terus hingga mendidih.

Cara Membuat Siomay

Bahan Utama:

  1. 3 buah tahu putih (potong menjadi 4 bagian kosongkan bagian tengah).
  2. 250 g tepung kanji
  3. 5 siung bawang putih (haluskan)
  4. 150 g udang (cincang)
  5. Kulit pangsit basah
  6. 1 sdt merica
  7. 1 sdt garam
  8. 150 g daging ayam (cincang)
  9. 2 butir telur (kocok lepas)
  10. 2 sdt gula pasir
  11. 2 sdm kecap ikan
  12. 2 buah pare (bersihkan bagian tengah kemudian bagi menjadi 4)
  13. 3 butir telur rebus (potong menjadi 2 bagian)
  14. 200 g ikan tenggiri (haluskan)
  15. 4 buah kentang rebus (bersihkan kulitnya lalu potong menjadi 4 bagian)
  16. 4 buah bawang merah (haluskan)

Cara Membuat :

  1. Campurkan udang yang sudah dicincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.
  2. Kemudian tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir. Uleni hingga semuanya merata.
  3. Tambahkan tepung kanji sedikit dan jangan berhenti untuk menguleninya.
  4. Apabila adonan telah tercampur dengan sempurna, ambil 1 lembar kulit siomay, lalu isi pada bagian tengah kulit siomay menggunakan isian siomay yang sebelumnya telah Anda buat, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
  5. Jangan lupa mengisis tahu yang bagian tengahnya telah dikosongkan dengan adonan siomay.
  6. Kemudian kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang selama 15 menit saja. Atau hingga semuanya matang sempurna.
  7. Siomay pun siap untuk dihidangkan, dan anda bisa menyajikannya bersama dengan sambal kacang yang tadi anda buat.

Mudah bukan, cara membuat siomay sendiri di rumah. Nah, sekarang anda bisa mencobanya sendiri di rumah ya.

 

Baca Resep Menarik Lainnya: Cara Membuat Es Kepal Milo Yang Sedang Viral

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *