fbpx
Menu

Aneka Masakan Khas Indonesia

Aneka Masakan Khas Indonesia

Indonesia adalah negara yang kaya akan kulinernya. Hal ini juga yang menjadi salah satu faktor yang membuat para wisatawan merasa kagum akan Negara kepulauan ini. Disamping Negara yang memiliki pemandangan dan kebudayaan yang unik dan indah, Indonesia memiliki banyak makanan khas dari berbagai daerahnya. Sate, nasi goreng dan juga rending adalah beberapa contoh makanan khas asli Indonesia. Rendang adalah olahan daging sapi yang berasal dari Padang- Sumatera Barat. Makanan khas ini sangat terkenal karena rasa dan keawetannya. Makanan ini bisa bertahan beberapa hari sampain minggu dan itu juga yang membuat makanan ini sering di bawa orang Indonesia yang bepergian karena keawetanya itu sendiri.

Jika anda tertarik anda tentunya bisa mencobanya, namun anda pasti tidak akan menyesal setelah mencobanya bahkan anda mungkin akan ketagihan untuk memakanya lagi. Masakan Indonesia ini bisa di dapat di banyak rumah makan padang yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. Rumah makan padang adalah rumah makan yang paling terkenal di Indonesia, sehingga jika anda ingin menikmati rendang anda bisa mendapatkanya dengan mudah. Anda juga bisa membuat sendiri rendang daging sapi sendiri.

masakan Indonesia

Berikut ini adalah bahan – bahan yang harus anda siapkan untuk membuat rendang.

  • 1 kg daging sapi tanpa lemak
  • 3 buah kelapa tua
  • 20 siung bawang merah
  • 10 putir bawang putih,
  • 6cm jahe,
  • 1 sdt merica
  • 1 ons cabe
  • seibu jari lengkuas
  • 3 batang sereh di geprak,
  • 3 buah bunga pekak,
  • 5 lembar daun jeruk,
  • 3 lembar daun salam dan
  • 2 lembar daun kunyit di iris.

Pertama siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak dan potong dadu kira – kira 28 potong, di cuci bersih dan ditiriskan. Kemudian buatlah santan kental dari parutan 3 buah kelapa tua, santan di buat dengan air hangat dan di peras sedikit – sedikit. Selanjutnya haluskan 20 siung bawang merah, 10 putir bawang putih, 6cm jahe, 1 sdt merica dan 1 ons cabe merah yang digiling. Kemudian seibu jari lengkuas yang di geprak, 3 batang sereh di geprak, 3 buah bunga pekak, 5 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 2 lembar daun kunyit di iris.

Berikut ini adalah bumbu tambahan juga yaitu

  • 1 sdm serundeng,
  • 1 sdm hati sapi rebus yang telah di haluskan,
  • 1 sdm air asam, garam dan gula secukupnya.

Pertama ungkep daging dengan bumbu halus sampai kering. Kemudian masukan santan dan bumbu lainya kecuali bumbu pelengkap. Ketiga aduk masakan jangan sampai santanya pecah, masukan bumbu pelengkap dan masak kembali sampai daging mengeluarkan dedaknya. Inilah salah satu masakan khas Indonesia.

masakan khas Indonesia

Loading...

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *